saraf olfaktori sangat berhubungan dengan kepekaan pada

penciuman.
Di dalam rongga hidung terdapat saraf olfaktori yang berguna untuk mendeteksi bau

[tex]Neurosains, Organologi[/tex]

Saraf olfaktorius. Saraf ini merupakan saraf yang terletak di dekat otak depan dan merupakan saraf kranial paling depan dalam struktur anatominya. Saraf ini berkaitan dengan sistem penciuman dimana karena saraf ini merupakan saraf sensori dan terletak banyak di dekat serabut pembau makanya saraf ini menerima rangsang dari hidung. Rangsang diterima berupa bau dan dikirimkan menuju otak.